Mee Goreng Mamak

Asal lepak Restoren Mamak jer, mesti nak pekena Mee Goreng Mamak...
Walaupun takde ayam atau udang, tapi dia punya sedap memang layan, beb!
Hmm, rasanya taklah susah sangat kalau nak masak sendiri kan...lagi jimat, betul tak?
Atas alasan itu la, comel kuatkan semangat memasak kat rumah...
Ala-ala Masterchef la katakan...hehehe
Apa lagi, comel pun mulalah membelasah kuali yg ada kat dapur tu.
Memang takde formula langsung...main bedal jer..
Senang citer, campak jer apa yg ada...macam buat eksperimen sains kat sekolah dulu...
Bila dah siap tu...alamak, dia punya bau memang best giler ahh...sedaaapp!
Kalah ibu comel masak tau.... emm, agak-agak koranglah, sedap tak comel masak?
Mestilah sedap, kan...hehe
Oklah sekarang ni, comel nak berkongsi resepi ngan korang pulak...nak tak?

 Resepi Mee Goreng Mamak oleh Chef Comel

Bahan-bahannya:

• 500 gm mee kuning (ni wajib ada)
• 4 keping kuih cucur udang (beli kat gerai tepi jalan)
• 2 keping tauhu (yang dah digoreng dan dipotong)
• 100 gm daging ayam (dipotong halus)
• 3 ulas bawang merah (ditumbuk)
• 3 ulas bawang putih (ditumbuk)
• 3 ulas cili (ditumbuk) - nak pakai cili boh pun boleh
• 1 sudu rempah kari (nak bagi feel ala mamak)
• 3 sudu kicap (comel pakai kicap manis)
• 3 sudu sos cili
• 2 sudu minyak masak
• 1 biji telur ayam (nak pakai 2 biji pun boleh gak)
• gula dan garam secukup rasa 
• 1 biji limau nipis (dipotong dua)
  

Cara-cara:

• Panaskan minyak
• Masukkan bawang dan cili sampai naik bau
• Masukkan pulak rempah kari dan kacau
• Masukkan kicap dan sos cili (kacau lagi)
• Masukkan telur sebiji dan kacau perlahan-lahan
• Masukkan tauhu, cucur udang dan daging ayam (kacau hingga rata)
• Masukkan mee dan gaul sehingga rata.
• Cuba rasa sikit, pastu masukkan gula dan garam sekucup rasa
• Boleh tambah kicap kalau kicap tadi tak mencukupi
• Dah siap, angkat mee tadi dan letak kat atas pinggan. Jangan lupa letak limau nipis yang dipotong sebagai hiasan

Amacam, best tak? Hehehe...kalau tak sedap gak, ambik kunci kereta start enjin. Pergilah cari Kedai Mamak yang berdekatan...adios!